Biznes-radar.pl
Biznes-radar.pl

Czy pożyczka hipoteczna jest korzystniejsza niż kredyt gotówkowy?

Główną zaletą pożyczek hipotecznych jest ich niskie…

Czy pożyczka hipoteczna jest korzystniejsza niż kredyt gotówkowy?

Serwis noży introligatorskich – dlaczego warto się nim zainteresować?

Nawet najlepsze narzędzia introligatorskie, wykonane z wysokogatunkowej…

3 cechy, którymi powinien wyróżniać się hotel sprzyjający biznesowi

Częstym gościem hoteli na całym świecie jest…

3 cechy, którymi powinien wyróżniać się hotel sprzyjający biznesowi

Wyposażenie kuchni gastronomicznej – jakich urządzeń potrzebujesz

Wyposażenie kuchni gastronomicznej – jakich urządzeń potrzebujesz

Wyposażenie gastronomiczne jest niezbędne w każdej profesjonalnej kuchni restauracyjnej, niezależnie od wielkości lokalu, który prowadzisz. Oczywiście różni się ono w zależności od specyfiki danej restauracji, jednak zawsze obejmuje pewną liczbę niezbędnych sprzętów podstawowych, urządzeń dodatkowych (ułatwiających pracę), a także zestaw mebli przeznaczonych do restauracyjnych kuchni zawodowych.

Wyposażenie kuchni restauracyjnej – urządzenia

Kuchnia w restauracji musi być wyposażona w odpowiednie sprzęty. Oczywiście dokładna lista urządzeń jest zależna od specyfiki dań serwowanych przez lokal, a także od jego wielkości, jednak są pewne podstawowe sprzęty kuchenne, które znajdują się w zasadzie w każdej kuchni restauracyjnej. Będą to w podstawowej wersji:

  • chłodziarki i zamrażarki (albo chłodziarko-zamrażarki);

  • kuchenki gazowe lub elektryczne;

  • piekarniki;

  • zmywaki;

  • zmywarki do naczyń.

Warto podkreślić, że rzadko która profesjonalna kuchnia gastronomiczna posiada tak niewielką ilość urządzeń. Zwykle jest ich dużo więcej – do podstawowego zestawu dochodzą m.in. grille, elektryczne kociołki do zup, frytkownice, jajowary, bemary czy naleśnikarki. Do tego warto wspomnieć o mikserach, shakerach, makaroniarkach, opiekaczach ogólnego użytku lub przeznaczonych do specyficznych potraw, np. grosa, kebabu, naciosów czy zapiekanek. Często w restauracyjnych kuchniach spotyka się także piece do pizzy czy maszyny do lodów.

Meble ze stali nierdzewnej – absolutne „must have”każdej profesjonalnej kuchni

Poza urządzeniami niezbędnymi do przygotowania posiłków w kuchni profesjonalnej, w każdym takim pomieszczeniu konieczne są oczywiście meble. W kuchniach restauracyjnych stosuje się meble specjalnie przeznaczone do profesjonalnego użytku. Wykonane są ze stali nierdzewnej, co ma swoje istotne uzasadnienie. Po pierwsze stal nierdzewna jest odporna na działanie wody i substancji chemicznych, które można spotkać w kuchni (chodzi tu przede wszystkim o czynniki kwasowe i zasadowe w samym jedzeniu). A po drugie, zapewnia niemal idealną gładkość powierzchni. Ta cecha stali nierdzewnej jest nie mniej ważna niż odporność na wodę. Gładkie powierzchnie znacznie łatwiej utrzymać w czystości niż chropowate.

Liczba mebli, a także konkretne rozwiązania zależą od wielkości kuchni oraz jej specyfikacji. Poza stołami, które najczęściej zabezpieczone są z jednej strony kilkucentymetrową blendą, chroniącą przed upadkiem produktu z blatu oraz wyposażone w półkę pod blatem, na wyposażeniu kuchni znajdują się także szafy i regały, półki i mniejsze szafki. Do mebli gastronomicznych zalicza się także często baseny ze stali nierdzewnej oraz okapy.

Szukasz profesjonalnego wyposażenie gastronomicznego? Sprawdź sklep https://gastroplaneta.pl/.

Zobacz inne

2021-03-19

Jak wyrobić książeczkę sanepidowską? Komu jest potrzebna
Praca

Jak wyrobić książeczkę sanepidowską? Komu jest potrzebna

Jeśli poszukujemy pracy, albo kiedyś poszukiwaliśmy, to z pewnością zetknęliśmy się z ogłoszeniami, w których…

2022-06-02

Torby papierowe mogą być zamawiane na rozmaite sposoby
Marketing

Torby papierowe mogą być zamawiane na rozmaite sposoby

Jest wiele osób, które nie wiedzą, jakie ekologiczne torby papierowe zakupić. Okazuje się, że marka…

2021-07-06

Różnice między KPIR i księgami handlowymi
Podatki

Różnice między KPIR i księgami handlowymi

Każdy przedsiębiorca jest zobowiązany do prowadzenia ewidencji przychodów i kosztów. Może on dokonywać rozliczeń księgowych…

2021-03-24

Firmowe strony internetowe a nawigacja
Firma

Firmowe strony internetowe a nawigacja

Rozwój Internetu jako środka przekazu sprawił, że wiele osób pragnie posiadać własną stronę internetową. W…

Dodaj komentarz

Nigdy nie udostępnimy Twojego e-maila.