Biznes-radar.pl
Biznes-radar.pl

Wyposażenie kuchni gastronomicznej – jakich urządzeń potrzebujesz

Wyposażenie gastronomiczne jest niezbędne w każdej profesjonalnej…

Wyposażenie kuchni gastronomicznej – jakich urządzeń potrzebujesz

Czym powinna się cechować dobra wizytówka firmowa?

Choć żyjemy w czasach, w których większość…

Czym powinna się cechować dobra wizytówka firmowa?

3 cechy, którymi powinien wyróżniać się hotel sprzyjający biznesowi

Częstym gościem hoteli na całym świecie jest…

3 cechy, którymi powinien wyróżniać się hotel sprzyjający biznesowi

Czy w Poznaniu można kupić części do wózków widłowych?

Utrzymanie wózków widłowych wymaga inwestowania w regularną…

Czy w Poznaniu można kupić części do wózków widłowych?

Wyposażenie kuchni gastronomicznej – jakich urządzeń potrzebujesz

Wyposażenie kuchni gastronomicznej – jakich urządzeń potrzebujesz

Wyposażenie gastronomiczne jest niezbędne w każdej profesjonalnej kuchni restauracyjnej, niezależnie od wielkości lokalu, który prowadzisz. Oczywiście różni się ono w zależności od specyfiki danej restauracji, jednak zawsze obejmuje pewną liczbę niezbędnych sprzętów podstawowych, urządzeń dodatkowych (ułatwiających pracę), a także zestaw mebli przeznaczonych do restauracyjnych kuchni zawodowych.

Wyposażenie kuchni restauracyjnej – urządzenia

Kuchnia w restauracji musi być wyposażona w odpowiednie sprzęty. Oczywiście dokładna lista urządzeń jest zależna od specyfiki dań serwowanych przez lokal, a także od jego wielkości, jednak są pewne podstawowe sprzęty kuchenne, które znajdują się w zasadzie w każdej kuchni restauracyjnej. Będą to w podstawowej wersji:

  • chłodziarki i zamrażarki (albo chłodziarko-zamrażarki);

  • kuchenki gazowe lub elektryczne;

  • piekarniki;

  • zmywaki;

  • zmywarki do naczyń.

Warto podkreślić, że rzadko która profesjonalna kuchnia gastronomiczna posiada tak niewielką ilość urządzeń. Zwykle jest ich dużo więcej – do podstawowego zestawu dochodzą m.in. grille, elektryczne kociołki do zup, frytkownice, jajowary, bemary czy naleśnikarki. Do tego warto wspomnieć o mikserach, shakerach, makaroniarkach, opiekaczach ogólnego użytku lub przeznaczonych do specyficznych potraw, np. grosa, kebabu, naciosów czy zapiekanek. Często w restauracyjnych kuchniach spotyka się także piece do pizzy czy maszyny do lodów.

Meble ze stali nierdzewnej – absolutne „must have”każdej profesjonalnej kuchni

Poza urządzeniami niezbędnymi do przygotowania posiłków w kuchni profesjonalnej, w każdym takim pomieszczeniu konieczne są oczywiście meble. W kuchniach restauracyjnych stosuje się meble specjalnie przeznaczone do profesjonalnego użytku. Wykonane są ze stali nierdzewnej, co ma swoje istotne uzasadnienie. Po pierwsze stal nierdzewna jest odporna na działanie wody i substancji chemicznych, które można spotkać w kuchni (chodzi tu przede wszystkim o czynniki kwasowe i zasadowe w samym jedzeniu). A po drugie, zapewnia niemal idealną gładkość powierzchni. Ta cecha stali nierdzewnej jest nie mniej ważna niż odporność na wodę. Gładkie powierzchnie znacznie łatwiej utrzymać w czystości niż chropowate.

Liczba mebli, a także konkretne rozwiązania zależą od wielkości kuchni oraz jej specyfikacji. Poza stołami, które najczęściej zabezpieczone są z jednej strony kilkucentymetrową blendą, chroniącą przed upadkiem produktu z blatu oraz wyposażone w półkę pod blatem, na wyposażeniu kuchni znajdują się także szafy i regały, półki i mniejsze szafki. Do mebli gastronomicznych zalicza się także często baseny ze stali nierdzewnej oraz okapy.

Szukasz profesjonalnego wyposażenie gastronomicznego? Sprawdź sklep https://gastroplaneta.pl/.

Zobacz inne

2021-08-12

Czym są znaki towarowe i jak zastrzec ich ochronę?
Biznes

Czym są znaki towarowe i jak zastrzec ich ochronę?

Znakiem towarowym jest oznaczenie, które pozwala na odróżnienie towarów pochodzących od jednego przedsiębiorcy od towarów…

2021-03-23

Pomysł na biznes fundamentem sukcesu
Biznes

Pomysł na biznes fundamentem sukcesu

Własna firma to marzenie wielu osób, nie każdy jednak ma na tyle odwagi, by zrobić…

2022-07-19

Wyposażenie kuchni gastronomicznej – jakich urządzeń potrzebujesz
Franczyza

Wyposażenie kuchni gastronomicznej – jakich urządzeń potrzebujesz

Wyposażenie gastronomiczne jest niezbędne w każdej profesjonalnej kuchni restauracyjnej, niezależnie od wielkości lokalu, który prowadzisz.…

2021-03-24

Firmowe strony internetowe a nawigacja
Firma

Firmowe strony internetowe a nawigacja

Rozwój Internetu jako środka przekazu sprawił, że wiele osób pragnie posiadać własną stronę internetową. W…

Dodaj komentarz

Nigdy nie udostępnimy Twojego e-maila.