Biznes-radar.pl
Biznes-radar.pl

Czy pożyczka hipoteczna jest korzystniejsza niż kredyt gotówkowy?

Główną zaletą pożyczek hipotecznych jest ich niskie…

Czy pożyczka hipoteczna jest korzystniejsza niż kredyt gotówkowy?

Pomysł na biznes fundamentem sukcesu

Własna firma to marzenie wielu osób, nie…

Pomysł na biznes fundamentem sukcesu

Jakie elementy można zmierzyć dzięki ramionom pomiarowym?

Automatyzacja procesów produkcyjnych wymaga coraz dokładniejszych metod…

Jakie elementy można zmierzyć dzięki ramionom pomiarowym?

Wyposażenie kuchni gastronomicznej – jakich urządzeń potrzebujesz

Wyposażenie kuchni gastronomicznej – jakich urządzeń potrzebujesz

Wyposażenie gastronomiczne jest niezbędne w każdej profesjonalnej kuchni restauracyjnej, niezależnie od wielkości lokalu, który prowadzisz. Oczywiście różni się ono w zależności od specyfiki danej restauracji, jednak zawsze obejmuje pewną liczbę niezbędnych sprzętów podstawowych, urządzeń dodatkowych (ułatwiających pracę), a także zestaw mebli przeznaczonych do restauracyjnych kuchni zawodowych.

Wyposażenie kuchni restauracyjnej – urządzenia

Kuchnia w restauracji musi być wyposażona w odpowiednie sprzęty. Oczywiście dokładna lista urządzeń jest zależna od specyfiki dań serwowanych przez lokal, a także od jego wielkości, jednak są pewne podstawowe sprzęty kuchenne, które znajdują się w zasadzie w każdej kuchni restauracyjnej. Będą to w podstawowej wersji:

  • chłodziarki i zamrażarki (albo chłodziarko-zamrażarki);

  • kuchenki gazowe lub elektryczne;

  • piekarniki;

  • zmywaki;

  • zmywarki do naczyń.

Warto podkreślić, że rzadko która profesjonalna kuchnia gastronomiczna posiada tak niewielką ilość urządzeń. Zwykle jest ich dużo więcej – do podstawowego zestawu dochodzą m.in. grille, elektryczne kociołki do zup, frytkownice, jajowary, bemary czy naleśnikarki. Do tego warto wspomnieć o mikserach, shakerach, makaroniarkach, opiekaczach ogólnego użytku lub przeznaczonych do specyficznych potraw, np. grosa, kebabu, naciosów czy zapiekanek. Często w restauracyjnych kuchniach spotyka się także piece do pizzy czy maszyny do lodów.

Meble ze stali nierdzewnej – absolutne „must have”każdej profesjonalnej kuchni

Poza urządzeniami niezbędnymi do przygotowania posiłków w kuchni profesjonalnej, w każdym takim pomieszczeniu konieczne są oczywiście meble. W kuchniach restauracyjnych stosuje się meble specjalnie przeznaczone do profesjonalnego użytku. Wykonane są ze stali nierdzewnej, co ma swoje istotne uzasadnienie. Po pierwsze stal nierdzewna jest odporna na działanie wody i substancji chemicznych, które można spotkać w kuchni (chodzi tu przede wszystkim o czynniki kwasowe i zasadowe w samym jedzeniu). A po drugie, zapewnia niemal idealną gładkość powierzchni. Ta cecha stali nierdzewnej jest nie mniej ważna niż odporność na wodę. Gładkie powierzchnie znacznie łatwiej utrzymać w czystości niż chropowate.

Liczba mebli, a także konkretne rozwiązania zależą od wielkości kuchni oraz jej specyfikacji. Poza stołami, które najczęściej zabezpieczone są z jednej strony kilkucentymetrową blendą, chroniącą przed upadkiem produktu z blatu oraz wyposażone w półkę pod blatem, na wyposażeniu kuchni znajdują się także szafy i regały, półki i mniejsze szafki. Do mebli gastronomicznych zalicza się także często baseny ze stali nierdzewnej oraz okapy.

Szukasz profesjonalnego wyposażenie gastronomicznego? Sprawdź sklep https://gastroplaneta.pl/.

Zobacz inne

2021-03-21

Ubezpieczenie kredytu – wady i zalety
Kredyt

Ubezpieczenie kredytu – wady i zalety

Ubezpieczanie kredytów jest dzisiaj coraz bardziej powszechną praktyką. Banki wymagają wykupienia podobnych ubezpieczeń najczęściej w…

2021-03-24

Czym jest podatek VAT?
Podatki

Czym jest podatek VAT?

Z podatkami mamy do czynienia każdego dnia bez względu na to, czy prowadzimy działalność gospodarczą…

2021-12-17

Księgowość – prowadzić samodzielnie czy powierzyć biuru rachunkowemu?
Finanse

Księgowość – prowadzić samodzielnie czy powierzyć biuru rachunkowemu?

Księgowość to nie jest łatwy temat. Również w przypadku mikro i małych przedsiębiorstw, gdzie często…

2021-07-22

Czy możliwe jest odrzucenie spadku?
Hipoteka

Czy możliwe jest odrzucenie spadku?

Spadek nie zawsze wiąże się z pozyskaniem dóbr czy pieniędzy – nierzadko zdarzają się sytuacje,…

Dodaj komentarz

Nigdy nie udostępnimy Twojego e-maila.